KOI - POISSONS D'ORNEMENT -  LES VITAMINES :

Intervention VETOFISH - Koï automne 2007 - Oasis 89 :

Vitamines : principes et utilisation

Qu'est-ce qu'une vitamine ?

Besoins et rôles des vitamines

Carences et excès

Prévention et vitaminothérapie

Supplémenter la nourriture en vitamines

1. Qu'est-ce qu'une vitamine ?

Vient de : Vitale ... « indispensable à la vie » et Amine ... « molécule organique »

Découverte et évolution du concept : Le terme « amine vitale » a été utilisé la première fois par FUNK en 1901 lors de ses travaux sur une substance isolée à partir de l'enveloppe du riz, qui prévient et guérit le béribéri. Ce terme a évolué vers le mot de « vitamine ». 

Définition :

• substances organiques

• agissant à faible dose

• sans valeur énergétique

• indispensables à la vie des animaux

• généralement non synthétisable par les animaux

Actuellement, 15 vitamines sont reconnues utiles chez les poissons. 
Classification des vitamines :

• Vitamines liposolubles : A,D,E,K

• Vitamines hydrosolubles : Groupe B, Vitamine C,Choline, Inositol

Dose efficace :

• Macro-vitamines : Choline, Inositol, Vitamine C

• Micro-vitamines : Groupe B

Plusieurs nomenclatures pour le Groupe B

Composés à action vitaminique : Provitamines A ...

Quasi-vitamines : Inositol, Choline

2. Rôles et besoins en vitamines :

Valeurs chez la carpe, données INRA